la Patafrì è una gustosa frittata di patate ,semplice ma genuina. Un morso e sei catapultato in un mondo dove il comfort food regna sovrano. Perfetta da servire calda o fredda, adatta in qualsiasi momento. Un piccolo capolavoro di gusto, croccante fuori e morbido dentro.
Ingredienti: 500g di patate 6 uova 100g di pecorino sardo fresco grattugiato olio extravergine di oliva un rametto di rosmarino bucce di patate frullate
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